Descubre el arte del dim sum y otros bocados asiáticos en nuestro curso culinario, diseñado para explorar la rica variedad de pequeñas delicias que se han hecho populares no solo en China, sino también en Japón, Vietnam, Tailandia, y hasta en Australia. El dim sum, conocido por su versatilidad y sabor, puede ser cocinado mediante diferentes métodos, como frito o al vapor, y se sirve en pequeñas porciones que invitan a compartir y degustar una amplia gama de sabores.
El Curso En Detalle:
En este curso, te llevaremos en un viaje culinario a través de una selección de las más exquisitas versiones de dim sum y otras preparaciones similares. Dominarás la técnica de preparar diversas masas y rellenos, un elemento clave en la confección del dim sum; los secretos para cocinar estos bocados a la perfección, ya sea al vapor o fritos, para obtener texturas y sabores auténticos y aprenderás a hacer salsas que realzan y complementan estos platos.
El temario incluye:
- Masa gyozas
- Relleno pollo y relleno langostinos
- Masa bao
- Relleno guabao y relleno
Este curso, de aproximadamente 3 horas, está diseñado para enseñarte no solo a preparar estos platos, sino también a entender y apreciar la cultura detrás de cada receta. Al finalizar, podrás disfrutar de una degustación de tus creaciones, compartiendo y disfrutando de una variedad de sabores y texturas.
Restricciones:
Si tienes una alergia o restricción por favor, asegúrate de mencionarlo en el apartado correspondiente a la hora de reservar.
Importante: Si tienes una alergia severa que implique contaminación cruzada, escríbenos antes.
