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SUMMARY:Cocina peruana
DESCRIPTION:Sumérgete en el vibrante mundo de la cocina peruana con nuestro Curso de Cocina Peruana\, una experiencia culinaria que te llevará a través de un viaje histórico y sensorial. La cocina peruana es un reflejo del mestizaje de culturas que han influenciado a Perú a lo largo de los siglos\, resultando en una gastronomía tan diversa como exquisita\, influenciada por tradiciones de Europa\, Asia y más allá. \nEn este curso\, no solo descubrirás ingredientes nativos peruanos\, sino que también redescubrirás ingredientes occidentales que han jugado un papel crucial en la evolución de la dieta peruana. Aprenderás técnicas que han sido utilizadas en la región durante décadas\, y que han contribuido a la fama internacional de la gastronomía peruana. \n\nEl Curso En Detalle:\n\n\nEl temario del curso incluye: \n\nPisco Sour\nPulpo al olivo y picadillo criollo\nCeviche de corvina\nLomo Saltado\n\nDurante aproximadamente 3 horas\, nuestro equipo te guiará a través de cada receta\, compartiendo secretos y técnicas que te permitirán recrear estos platos en tu casa. El objetivo es abrirte a un nuevo mundo de sabores que están deleitando paladares en todo el mundo. \nNo dejes pasar esta gran oportunidad de sumergirte en una de las culturas culinarias más ricas y diversas. Al final del curso\, tendrás la satisfacción de disfrutar las creaciones que tú mismo habrás preparado\, llevándote no solo conocimientos sino también un pedazo del corazón de Perú. \n\nRestricciones:\nSi tienes alguna alergia o restricción\, asegúrate de mencionarlo en el apartado correspondiente a la hora de reservar. \nSi tienes una alergia severa que implique contaminación cruzada\, escríbenos antes \n  \nRESERVAR
URL:https://kulinarea.com/taller/cocina-peruana-2026-09-04/
LOCATION:Kulinarea\, Avenida de Manuel Agustín Heredia 24\, Málaga\, 29001\, España
CATEGORIES:Cocina latinoamericana
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SUMMARY:Cocina Thai
DESCRIPTION:Taller de Cocina Thai\nTemario del taller: \n\nMai Tai\nSatay de pollo / langostinos\nPod piah frito\nPad Thai\n\nNuestro curso no solo se centra en las técnicas de cocción\, sino también en el entendimiento de cómo los sabores se unen para crear platos armoniosos y deliciosos. Aprenderás a equilibrar los elementos clave de la cocina tailandesa: el dulce\, el salado\, el ácido y el picante. \nEl taller\, de aproximadamente 4 horas de duración\, incluye todos los ingredientes necesarios para crear estos platos exquisitos. Además de cocinar\, disfrutarás de una experiencia gastronómica completa\, degustando los platos que prepares acompañados de bebidas seleccionadas. \n¡Prepárate para sumergirte en el mundo de la cocina tailandesa y transformar tu forma de cocinar y disfrutar de la comida! \nRestricciones:\nSi tienes una alergia o restricción por favor\, asegúrate de mencionarlo en el apartado correspondiente a la hora de reservar. \nImportante: Si tienes una alergia severa que implique contaminación cruzada\, escríbenos antes. \n  \nRESERVAR
URL:https://kulinarea.com/taller/cocina-thai-2026-09-05/
LOCATION:Kulinarea\, Avenida de Manuel Agustín Heredia 24\, Málaga\, 29001\, España
CATEGORIES:Cocina asiática
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SUMMARY:Cocina Mexicana
DESCRIPTION:Cocina Mexicana\nEmbárcate en un apasionante viaje culinario con nuestro Curso de Cocina Mexicana\, donde te adentrarás en una de las gastronomías más ricas y diversas del mundo. La cocina mexicana\, conocida por su amplia gama de sabores\, texturas y colores\, es el resultado de la fusión entre las tradiciones indígenas y las influencias europeas\, especialmente españolas\, que se entrelazan desde la época colonial. \nEste curso te ofrece la oportunidad única de aprender las técnicas culinarias que han sido parte del patrimonio mexicano durante décadas. Te guiaremos a través de recetas que no solo son deliciosas\, sino también representativas de la rica cultura mexicana\, permitiéndote expresar tu creatividad en la cocina. \nEl temario del curso incluye: \n\nMargarita\nTaco de res y salsa de tomatillo verde\nCamarones a la diabla\nQuesadilla de setas \,espinacas y provolone\n\nDurante aproximadamente 3 horas\, te abrirá las puertas a un mundo lleno de sabores intensos y técnicas tradicionales\, permitiéndote llevar la alegría y el color de la cocina mexicana a tu hogar. Al final del curso\, estarás listo para sorprender a tus invitados con platos que no solo son deliciosos\, sino también una celebración de la diversidad y riqueza cultural de México. \nRestricciones:\nSi tienes una alergia o restricción por favor\, asegúrate de mencionarlo en el apartado correspondiente a la hora de reservar. \nImportante: Si tienes una alergia severa que implique contaminación cruzada\, escríbenos antes. \n  \nRESERVAR\n 
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SUMMARY:Sushi
DESCRIPTION:Taller de Sushi\nEn este taller abordaremos aspectos cruciales como la armonía de sabores\, colores y texturas\, elementos que diferencian a un buen sushi. El temario incluye: \n\nIngredientes y Utensilios: Conoce los ingredientes fundamentales y los utensilios específicos que se utilizan en la preparación del sushi.\nPreparación del Arroz: Aprende el lavado\, cocción y mantenimiento del arroz a la perfección\, la base de cualquier buen sushi.\nPrearación de aderezo (salsa Tsu)\nLimpieza de pescados (salmón\, atún y gambas): Limpieza y clasificación según cada parte del pescado\nMise n place de verduras y frutas.\nArmado y enseñanza de diferentes piezas: \nMakis\, Uramakis\, hosomakis\, futomakis\, nigiris y temakis.\nCorte de sashimis: Finaliza con una clase sobre cómo presentar tus creaciones de sushi de manera artística y apetitosa.\n\nEste curso de aproximadamente 3 horas está diseñado no solo para enseñarte a preparar sushi\, sino también para ayudarte a entender y apreciar la cultura y las tradiciones detrás de este arte culinario. Al final del taller\, estarás preparad@ para sorprender a familiares y amigos con tus habilidades en la elaboración de sushi\, presentando platos que deleiten tanto a la vista como al paladar. \nIncluimos todos los ingredientes y herramientas necesarios para tu aprendizaje\, y culminamos la experiencia con una degustación de tus creaciones acompañadas de bebidas seleccionadas. \n¡Prepárate para embarcarte en una aventura culinaria donde el sushi será el protagonista! \n  \nRESERVAR\n 
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CATEGORIES:Cocina asiática,Sushi
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SUMMARY:Arroces
DESCRIPTION:Explora el versátil mundo del arroz en nuestro curso especializado\, donde te sumergirás en algunas de las preparaciones más emblemáticas y deliciosas de este ingrediente fundamental en la cocina mundial. Desde la cocina de autor hasta las recetas tradicionales\, el arroz se ha elevado a lo más alto de la gastronomía gourmet\, y queremos compartir contigo las técnicas y secretos para dominar estas recetas que deleitan nuestros paladares. \nEl Curso En Detalle:\nA lo largo de este curso\, te enseñaremos a preparar una variedad de platos de arroz\, cada uno con su carácter y sabor únicos: \n\nArroz Negro: Aprenderás a elaborar este plato sofisticado y lleno de sabor\, teñido con tinta de calamar y acompañada con Aioli un clásico que nunca pasa de moda.\nPaella de ibéricos: Descubre los secretos de la paella\, un símbolo de la cocina española. Te enseñaremos cómo explotar los secretos de la auténtica paella andaluza capturando la esencia de esta famosa receta.\nRisotto de Setas: Sumérgete en la cremosidad del risotto\, aprendiendo a cocinarlo lentamente para lograr la textura perfecta. Este risotto de setas es un plato que destaca por su sabor intenso y suave textura.\nArroz Caldoso de gambón: Este plato te llevará a la costa con su sabor a mar. Aprenderás a equilibrar los sabores y a conseguir la consistencia ideal para este arroz caldoso\, aprendiendo a su vez el aprovechamiento al máximo del gambón.\n\nNuestro curso\, de aproximadamente 4 horas\, está diseñado para proporcionarte una experiencia práctica y enriquecedora. No solo aprenderás a cocinar estos platos\, sino que también comprenderás la historia y la cultura que los rodea. Al finalizar\, podrás disfrutar de una degustación de tus propias creaciones\, celebrando la versatilidad y el encanto del arroz. \nYa seas un aficionado a la cocina o un gourmet experimentado\, este curso te ofrecerá habilidades y conocimientos que transformarán tu manera de cocinar y apreciar el arroz. \n\nRestricciones:\nSi tienes una alergia o restricción por favor\, asegúrate de mencionarlo en el apartado correspondiente a la hora de reservar. \nImportante: Si tienes una alergia severa que implique contaminación cruzada\, escríbenos antes. \n  \n\nRESERVAR\n 
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CATEGORIES:Cocina mediterránea
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SUMMARY:Tiraditos\, Tartares y Tatakis
DESCRIPTION:Cocina Creativa con Productos Frescos \nAdéntrate en la cocina de crudos (Raw Food)\, una tendencia gastronómica que destaca por su frescura y la pureza de sus sabores. Este taller te enseñará a preparar platos en los que los ingredientes frescos son los verdaderos protagonistas. \nEl taller en Detalle: \n\nTiradito de vieira al ají amarillo con aire de limón y crujiente de yuca.\nSteak tartar roll con piparra en tempura.\nTataki de atún\, yema curada y puntillas de huevo frito y fermento japonés.\nCarpaccio de remolacha\, cremoso de aguacate\, piñones tostados\, feta y rúcula.\n\nEste taller\, de 3 horas\, es perfecto para aquellos que desean explorar nuevas técnicas y presentaciones\, creando platos que impresionarán tanto por su sabor como por su apariencia. \n  \nRESERVAR
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CATEGORIES:Crudos
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SUMMARY:Cocina Nikkei
DESCRIPTION:Taller de Cocina Nikkei\nEn este taller abordaremos los secretos de una de las fusiones gastronómicas más reconocidas del mundo: el equilibrio perfecto entre la delicada técnica japonesa y los sabores intensos de Perú. El temario incluye: \n\n\nCortes y Tratamiento del Pescado: Aprende las técnicas de corte adecuadas para tratar pescados frescos como la corvina\, el atún y el salmón. \n\n\nCeviches y Tiraditos: Preparación paso a paso de un ceviche de corvina en leche de tigre de jengibre y ají amarillo\, y un tiradito de atún en salsa nikkei\, pachicay peruana y crocante de gambas. \n\n\nTatakis y Salsas Fusión: Elaboración de un tataki de salmón al punto exacto\, acompañado de una sorprendente salsa huancaína trufada y confitura de jengibre. \n\n\nGuarniciones clave: Preparación de acompañamientos tradicionales para equilibrar los platos\, como el boniato dulce y la ensalada agridulce de alga kombu. \n\n\nArmado de Sushi Nikkei: Aprende a montar y cerrar hand rolls variados (atún\, salmón\, corvina y langostino panko)\, además de dar forma a nigiris variados y combinarlos con sus salsas específicas. \n\n\nEste curso de aproximadamente 3 horas está diseñado no solo para enseñarte a preparar estas recetas\, sino también para ayudarte a entender y apreciar la historia y las técnicas detrás de esta increíble fusión culinaria. Al final del taller\, estarás preparad@ para sorprender a familiares y amigos llevando los sabores de Perú y Japón a tu propia mesa. \nIncluimos todos los ingredientes y herramientas necesarios para tu aprendizaje\, y culminamos la experiencia con una degustación de tus creaciones acompañadas de bebidas seleccionadas. \n¡Prepárate para embarcarte en una aventura culinaria donde los contrastes y el sabor serán los protagonistas! \n  \nRESERVAR\n 
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CATEGORIES:Cocina asiática,Sushi
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SUMMARY:Hindú
DESCRIPTION:Taller Hindú\nExplora los Sabores y Aromas de la India \nSumérgete en los vibrantes sabores de la cocina hindú con nuestro taller especializado. La gastronomía de la India es famosa por su riqueza en especias y por la armonía con la que se combinan ingredientes frescos y llenos de sabor. En este taller\, te enseñaremos a dominar algunas de las preparaciones más emblemáticas de esta cocina milenaria. \nEl Curso en Detalle: Durante este taller\, aprenderás a preparar una variedad de platos que capturan la esencia de la India: \n\nChutney de tomate\nRaita\nCebollas bhaji\nLangostinos tikka masala\nCurry de pollo garam masala\n\nNuestro taller\, de aproximadamente 3 horas\, está diseñado para que te sumerjas en la cultura y los sabores de la India. No solo aprenderás a cocinar estos platos\, sino que también disfrutarás de una experiencia gastronómica única. \nRestricciones:\nSi tienes una alergia o restricción por favor\, asegúrate de mencionarlo en el apartado correspondiente a la hora de reservar. \nImportante: Si tienes una alergia severa que implique contaminación cruzada\, escríbenos antes. \n  \nRESERVAR
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SUMMARY:Sushi Gourmet
DESCRIPTION:Taller de Sushi Gourmet\nEn este taller abordaremos aspectos cruciales como la armonía de sabores\, colores y texturas\, elementos que diferencian a un buen sushi. Nos centraremos en una «Selección de recetas minimalistas de sushi rolls gourmet»\, donde prepararemos: \nRoll de Gambas Crocantes Cremosas \nRoll de Pez Mantequilla \nRoll Panko de Salmón \nRoll de Atún Spicy \nRoll de Salmón Tropical \nDragón de Gambas Panko \nEl taller  de aproximadamente 3 horas está diseñado no solo para enseñarte a preparar sushi\, sino también para ayudarte a entender y apreciar la cultura y las tradiciones detrás de este arte culinario. Al final del taller\, estarás preparad@ para sorprender a familiares y amigos con tus habilidades en la elaboración de sushi\, presentando platos que deleiten tanto a la vista como al paladar. \nIncluimos todos los ingredientes y herramientas necesarios para tu aprendizaje\, y culminamos la experiencia con una degustación de tus creaciones acompañadas de bebidas seleccionadas. \n¡Prepárate para embarcarte en una aventura culinaria donde el sushi será el protagonista! \n  \nRESERVAR\n 
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DESCRIPTION:Viaje Gastronómico por Italia \nDescubre los secretos de la cocina italiana\, famosa por su simplicidad y la calidad de sus ingredientes. En este taller\, te enseñaremos a preparar algunos de los platos más queridos de la tradición culinaria italiana\, desde aperitivos hasta postres\, garantizando que traigas un pedazo de Italia a tu hogar. \nTemario del Taller: \n\nPizza pesto verde y mortadella\n Pizza margarita\nRissotto de setas y trufa\nRigatonni relleno de calabaza y ricotta\n\nEste taller de 3\,5 horas está diseñado tanto para principiantes como para aquellos que buscan perfeccionar su técnica en la cocina italiana. Al finalizar\, podrás deleitar a tus seres queridos con auténticos sabores italianos. \nRestricciones:\nSi tienes una alergia o restricción por favor\, asegúrate de mencionarlo en el apartado correspondiente a la hora de reservar. \nImportante: Si tienes una alergia severa que implique contaminación cruzada\, escríbenos antes. \n  \nRESERVAR
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